油脂脫蠟的工藝流程和技術(shù)處理方法
發(fā)布時(shí)間：2016-10-13 10:04:12 瀏覽量：
油脂脫蠟主要是有些含油脂的作物在進(jìn)行榨油過(guò)程中當產(chǎn)生的少量蠟，當溫度降低時(shí)，會(huì )出現結晶，使產(chǎn)品渾濁，影響產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。脫蠟是把經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭的油脂，冷卻至1U-- l 5}.，保持24h，使結晶析出。再過(guò)濾。油、蠟分離。
油脂脫蠟作為生產(chǎn)工藝的重要部分，對于不同的油料作物來(lái)說(shuō)有著(zhù)不一樣的生產(chǎn)工藝，在這個(gè)工程溫度、冷卻速率、結晶時(shí)間、攪拌速度、輔助劑、輸送及分離方式都會(huì )影響到脫蠟的工藝和結果，脫蠟溫度一定控制在蠟凝固點(diǎn)一下，但也不能太低，否則不但油脂黏度增加，給有油-蠟分離造成困難，而且熔點(diǎn)較高的固體脂也會(huì )一并析出，分離是固態(tài)脂與蠟一起從油中分出，增加了油脂 脫蠟的勛耗。
油脂脫蠟一般采用的方式冷凍結晶然后使用機械進(jìn)行分離，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，我們要考慮到設備以及技術(shù)成本，盡量構面技術(shù)成熟的脫蠟設備，避免油—蠟分離不完全，脫蠟油得率較低且濁點(diǎn)高。
